Black Forest
Descripción:
Esponja Genoise al chocolate con miel y licor de Kirsch, crema chantilly, cerezas curadas en licor de Kirch y chocolate de leche entorchado.
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Concord
Descripción:
Merengue francés al cacao, mantequilla francesa al cacao y cigarrillos de chocolate de leche y amargo.
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Kukulcán
Descripción:
Capas delgadas de pastel italiano de chocolate, bañadas con un ganache especial de chocolate con rellenos de un mousse de chocolate, bañado de una delgada capa de chocolate francés.
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Sarah Bernhardt
Descripción:
Merengue francés de avellana y canela, crema de chocolate francés, almendras filteadas y mermelada de fresa.
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